成功事例に学ぶ

小さな飲食店 成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡
鬼頭 宏昌

定価： ￥ 1,890
販売価格： ￥ 1,890
人気ランキング： 1774位
おすすめ度：
発売日： 2006-11
発売元： インデックスコミュニケーションズ
発送可能時期： 通常5～6日以内に発送

今まで読んだ経営に関する本の中でベストのひとつだ。
今まで読んだ経営に関する本の中でベストのひとつだ。

こういう本の場合、著者がいかに成功したかとか、それまでの人生についての
長々とした退屈な記述が多い。
私はそれが大嫌いだ。

が、この本は、純粋に店舗運営についての考え方を飲食店経営の経験からのみ
語っている。

飛びぬけて奇抜なことはない。

本の中の言葉は飲食業だけでなく、広く店舗運営には通じるところが多いだろう。

文章は難しい用語は何もない。
少しの驕りもなく謙虚に自分の言葉で述べている。

そのなかに鬼頭さんの人間性が現れていると思う。

やはり経営は経営者の熱意なんだと思った。

経験をもとに書かれている
著者の経験をもとにわかりやすく書かれている。
このような、実体験に基づくうわべだけでない経営書は稀有な存在だ。
店をはじめて、店舗数を拡大していきたい人にはぜひお読みいただきたい。

どんどん読み進みたくなります
まだ読み始めて第１章ですが、ビジネスとか経営とか知識のない私でも
興味を持って読めます。
ほんと、骨太な理論でよんでて愉快です。
これ読破したら　起業したくなりそう。楽しみです。